分卷阅读263

    点的，方便他投其所好。

    查过之后，发现富商他是一个爱吃的人，对于美食有非同一般的喜好。

    这不是歪打正着么？！周凌堂堂一个麟级厨师，要满足一个普通富商的胃口，对他来说，应该是分分钟的事情。

    周凌也是这样想的，他又一次登门拜访了，显得非常自信，自荐表示可以给富商做一道他的拿手好菜。

    希望富商如果对他的菜品满意的话，可以在价格上更加优惠一点。

    富商欣然同意，他本来就是一个爱吃的人，白送上门的麟级厨师，不吃白不吃。

    当时，周凌做的是一道荷叶鸡，也是满汉全席中的一道名菜。

    这道菜的做法相对繁复，需要先将鸡从脊背剖开取出内脏，洗净，剔去中骨后排，这需要极好的刀功，避免剔去骨头的时候有细碎的小骨头存在影响吃的时候的口感。

    周凌在在鸡皮上抹了少许酱油进行腌制，然后把炒锅中放油，大火烧至五成热，把鸡放进油里先炸，炸透之后再放进砂锅。

    锅再次上火放油少许，投入切好的葱、姜、蒜头末进行煸炒，再放入番茄酱炒至起沙，加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖等进行调味，等到酱汁烧沸后倒入砂锅。

    然后将八角、花椒用纱布包好一同放入砂锅之中，加盖烧沸，再小火慢炖。

    炖煮入味之后，用新鲜的荷叶先用沸水烫透，包裹炖煮入味的的鸡rou，放进烤箱烘烤半小时，之后取出装盘。

    这一道荷叶鸡，既有卤味的香嫩，又有烤鸡的脆感，吃起来还有荷叶的清香，不腻而味美。

    富商吃的很满意。

    他愿意把刀卖给周凌，价格也只需要一万美元。只不过，他提出了一个条件。

    想起这个条件，周凌即使到现在仍然咬牙切齿。

    富商居然提出条件，需要周凌专门为他做三个月的菜，而且是免费的。

    听了这个条件。

    周凌简直要疯！

    凭借他现在紫金饭店行政总厨的身份，华国顶尖的麟级厨师，出去给人做饭，三个月的话不知道可以赚多少钱。

    就算是在美国，他名气不高，但是麟级厨师的身份依然让他的身价很高，有的是餐馆愿意请他过去。

    富商居然在同意把刀用超级便宜的价格卖给周凌之后，要周凌免费做菜三个月，这样算起来，周凌还亏了呢！

    但是周凌也没有其他办法，之前他花钱大手大脚，住别墅，买豪车，现在手上的资金不足，让他把那些奢侈的东西卖了他又不乐意。

    也罢，三个月就三个月吧！

    于是，周凌就在富商家里做了三个月的免费大厨。

    获得的就是他梦寐以求的游鱼刀。

    直到三天前，周凌才完成了三个月的约定，付清一万美金之后，拿到了游鱼刀。

    游鱼刀和飞雁刀一点也不一样，游鱼刀是一把大刀，表面看起来就是中式厨刀的大小。但是它相当的薄，在切割rou类的时候，他可以顺着肌理和骨头之间的缝隙弯曲着切下去，如同一条自由游动的鱼。

    经过时光的锈蚀，游鱼刀还保存的比较完好，只不过刀身上面微微有了些锈蚀的痕迹，刀柄已经完全腐烂掉了。但是看过周家留存下来手札的周凌知道，这就是游鱼刀。

    现在，游鱼刀正好好的安放在他的行李箱里。

    周凌看向